葡萄栽培

葡萄栽培是关于葡萄的科学、生产和研究。它描述了葡萄园里发生的一系列事件。当葡萄被用于酿酒时,它也被称为葡萄栽培。

有机葡萄种植生产包括所有类型的葡萄种植前采摘。澳大利亚有机认证标准的第4部分涵盖了葡萄种植者需要遵守的基本要求。该标准的附件1列出了可用于有机葡萄栽培生产的通用材料。在ACO网站上还可以找到一份已注册的允许农业投入的清单,这些产品已经过审查,并被认为符合澳大利亚认证有机标准,这些产品可以按照标签说明用于有机农业系统。

一旦葡萄被采摘并带到有认证的酿酒厂进行加工,这就属于加工型葡萄酒酿造。

在有机葡萄园中,使用铜和硫作为原料来控制唐尼霉和白粉病是很常见的。重要的是,操作人员在使用前要与认证机构核实所有输入的符合性。