牲畜

进入有机畜牧业生产需要仔细考虑农场业务的不同方面。通过考虑所需的变化,您可以管理平稳的过渡。在第五章澳大利亚有机认证标准您将找到所有有机家畜认证的具体要求。

澳大利亚有许多农场企业成功地饲养有机牲畜。市场上的产品包括肉类、羊毛以及奶制品。有机牲畜生产可以在大多数与传统管理牲畜相同的地区发现,大多数生产发生在牧场。在所有情况下,成功地转变为有机生产需要一个明确的农场和家庭目标,以走向有机。它还需要考虑你的气候和环境可能带来的管理挑战。

有机畜牧业生产与良好的传统做法有很多共同之处。选择优良的种畜,长期照顾你的国家(不要积压存货,照顾地被植物和土壤),良好的营养,整个农场的规划和良好的簿记,商业和财务规划来经营你的企业。

根据多项有机标准的要求,反刍家畜必须从妊娠最后三个月开始按照有机标准管理,以便其后代作为有机产品出售屠宰。通常情况下,畜牧业经营者有一个有机管理的种畜群,但不能作为有机产品出售屠宰,因为它们不是在认证的土地上出生的,或在农场获得认证之前就在农场。