餐厅及咖啡厅

为什么要认证餐厅为有机的吗?

经认证的有机餐厅截至精心种植和处理产品秉承有机标准生产链的末端的最后一个环节很重要。从本质上讲,他们提供了保证你买的东西是有机从围场板 - 可持续的,非化学农业,无辐射,无转基因,无化学处理,并注意对储存,运输和包装。

由于有机食品越来越受欢迎还有人自称是有机或股票或服务有机食品没有这种认证提供了保证更多的情况。

在经过认证的有机零售商店,有机农产品显然是与消费者的一颗定心丸一个认证号标记。或其中伴随的有机交易证书等效可追溯性认证产品仅标示。

在经过认证的有机餐厅,至少有三个菜单项必须使用至少95%的有机成分。只要有可能,有机成分在所有菜单项使用,以有机食材明确。偏好是在本地采购,反季节有机食材。

认证还鼓励商店或餐厅的管理采取的环保重点。这包括使用的病虫害防治和清洁产品,并且是天然的和/或批准在有机设施的使用,检查能源消耗和废物控制注册的做法,评估污染风险,并在标准要求的教育工作人员。让我们不要忘记,有机认证增加了作为竞争优势的企业,并绑定到把微笑那些寻求一个有机的菜单!

见“餐厅及调理食品供应商”的部分

澳大利亚有机认证标准对餐厅的认证要求的更多信息