餐厅和咖啡馆

为什么将餐厅证明为有机?

经过认证的有机餐厅非常重要,因为在生产链的末尾,遵守有机标准的产品的生产链结束时的最后一个链接。本质上,他们保证您购买的是从围场到盘子的有机物质 - 可持续,非化学耕作,没有辐照,没有转基因生物,没有化学处理和护理在存储,运输和包装中。

随着有机食品变得越来越流行,越来越多的人声称自己是有机食品或库存或提供有机食品,而无需保证认证提供。

在经过认证的有机零售商店中,有机产品清楚地标有消费者保证的认证号。认证产品仅标记为伴随有机交易证书或可追溯性的同等标签。

在经过认证的有机餐厅中,至少三个菜单项必须使用至少95%的有机成分。只要有可能,将在所有菜单项中使用有机成分,并清楚地鉴定出有机成分。偏爱本地采购的季节有机成分。

认证还鼓励商店或餐厅管理采取环境重点。这包括使用自然和/或注册为有机设施使用的天然和/或注册的害虫防治和清洁产品和实践,检查能源使用和废物控制,评估污染风险以及对标准要求的员工进行教育。不要忘记,有机认证为企业增添了竞争优势,一定会在寻求有机菜单的人中露出微笑!

请参阅“餐厅和准备食品供应商”部分

澳大利亚认证的有机标准有关餐厅认证要求的更多信息